Эксперт Удавлиев призвал не игнорировать даже слабые симптомы отравления грибами

Доктор биологических наук, профессор РОСБИОТЕХ Дамир Удавлиев предупредил, что игнорирование первых симптомов отравления грибами может быть смертельно опасным. В преддверии грибного сезона он рассказал ТАСС о критической важности своевременного обращения к врачам.

По словам эксперта, при отравлении наиболее опасными грибами в первые 6-12 часов человек может чувствовать себя нормально, хотя яд уже поражает клетки печени. Поэтому любые симптомы — тошноту, спазмы — нельзя списывать на реакцию на тяжелую пищу. Первым действием при подозрении на отравление должен быть вызов скорой помощи, причем диспетчеру нужно сразу сообщить предполагаемую причину. До приезда врачей рекомендуется пить чистую воду небольшими порциями, чтобы восполнить потерю жидкости. Прием энтеросорбентов, включая активированный уголь, необходимо согласовывать с диспетчером или дежурным врачом. Также важно сохранить остатки грибов или блюда — они помогут токсикологам быстрее определить токсин и назначить лечение. Ранее Удавлиев отмечал, что отваривание не делает ядовитые грибы безопасными, так как токсины сохраняются после термообработки.