Внезапная аллергия: когда морепродукты становятся врагом Врач-аллерголог Ирина Фургал бьет тревогу: аллергия на морепродукты может развиться внезапно, даже если раньше вы ели креветки или мидии без последствий. Механизм этой реакции коварен. Иммунная система, столкнувшись с белком тропомиозином, содержащимся в морепродуктах, может в любой момент «запомнить» его как врага. При повторном контакте —…